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重庆鸭血粉丝汤培训 鸭血粉丝汤做法 老鸭粉丝汤 南京鸭血粉丝汤 猪肚鸡火锅培训 猪肚煲鸡培训 藕王养身汤培训 重庆老鸭粉丝汤培训 老鸭粉丝汤制作

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鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等加入鸭汤和粉丝制成。具有鲜香味美，粉丝细嫩爽口，鸭胗鸭肠爽脆可口。除此之外，鸭血粉丝汤还具有丰富的食疗作用，“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”，大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫等。

鸭血粉丝汤培训内容：

1.讲述鸭血粉丝汤的发展史及特色特点。
2.参观鸭血粉丝汤的制作流程。
3.泡粉及熬汤，鸭血粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧。
4.培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法。
5.鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧。
6.鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法。
7.鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径。
8.投资预算分析及经营管理方法。

培训时间：9:00:00（可以上午学，可以下午学，也可以周末学）随到随学，包教包会，不限制具体学习时间，学会为止。

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